Foto: Lisa Abefelt
Har ni sett så söta smörgåsar jag fann hos Lisa Abefelt? (Tips tack till Julia) Så himla påhittigt och smakfullt! Måste testa någon dag. Körsbären är min absoluta favorit. Hjärnan spinner genast vidare och vill göra morotskakerutor och liknande. Jag hoppas att det är lika lätt som det ser ut.
Inga Kommentarer
I dag kände vi för en liten utflykt. Vi tog bilen till La Maison Francaise som ligger mellan Viken och Höganäs. Vi hade precis ätit frukost så det blev fika istället för lunch. Citronpajen och jordgubbspajen var absolut de bästa. Vi blev så inspirerade att vi tänker ge oss på det hemma.
Total sommarkänsla! Det är ju så fint med gröna dörrar och vita växter som klättrar.
Och rostiga tunnor. Tänk så fint med tomater i!
Man kan äta där också. Konfiterad anka om man vill. Eller något helt annat. Och så finns det franska delikatesser som sniglar, marmelader, oliver, senap och en massa annat. Lite inredning finns det också. En burk med marmelad följde med oss hem.
Vi hann med några andra ställen också men det får jag berätta om en annan dag. I kväll ska jag försöka övertala Andreas att sätta upp ett skåp ( annars får jag med risk för stora hål i väggen försöka själv), det ska grillas tomater och kyckling, kolla på lite film och så försöka komma i säng tidigt.
Inga Kommentarer
Elsa tipsade häromdagen om en underbart god chokladkaka som hon ätit när hon var på Lilla Bjers. I går var jag sugen på att baka något och jag älskar ju choklad. Alltså verkligen älskar. Och ni ska veta att den här kakan blev god. Hedvig gav den 1003 poäng av 1000 möjliga och Signe gav det 70 tusen. Så nog är den god allt. Jag valde en avlång form till min och det passar perfekt att ta en sked ur. Ska man ha en bjudning så kan man ju göra småskålar. Den här kakan ska liksom gröpas ur formen, det går inte att vända på den som en sockerkaka eller kladdkaka. Passar utmärkt med glass till för att bryta av. Jag upptäckte att den blev livsfarligt när man ställde in den i kylen. Som ni ser så rasade min kaka ihop lite, men det är liksom inget att bry sig om. I alla fall så är det bortglömt ganska snabbt efter att man smakat. Receptet får ni nedan.
Lilla Bjers kaka
Gör ett vattenbad och smält 250 g ekologiskt smör och 250 g mörk blockchoklad ( jag valde den mörkaste jag kunde hitta), och under tiden som det smälter så vispar du samman 3 dl socker med 5 ekologiska ägg. Sen blandar du de två olika smetarna och fyller sedan på valfri form. Formen ska inte smöras eller ha ströbröd. In i ugnen i 40 min på 160 grader. Jag har varmluftsugn och det fungerade jättebra med tid och grader.
