Artilleriet Studio – del 2

Artilleriet Studio – del 2

Hej!

Jag har ju en tendens att fota mer än vad jag egentligen borde. Eller vaddå? Vaddå borde? Jag låter helt enkelt kamera smattra bäst den vill och jag tänker att hellre för mycket bilder än att jag missade något. Så just därför får ni här andra och sista delen av mitt besök på Artilleriet Studio. Jag har bloggpausat i några dagar, det eländiga höstmörket tynger ner mig lite. Ja alltså kvällarna med levande ljus är mysiga, men morgonen. Kolsvart då klockan ringer, not so much.

artstudio16

Utanför dörren till Artilleriet Studio står en av de finaste bänkar. Note to self: Ta tag i dina utemöbler till våren.

astudio3

Trappuppgången. Panelen. Färgen.

astudio

Så snyggt att samla alla växter på ett och samma ställe. Lampan blir pricken över i!

astudio6

Och de fina ljuslyktorna som är så fina. Den tredje i min samling fick följa med hem.

artstudio15

Trappuppgången smyckas även av en av de finaste lamporna från Örsjö.

astudio1tw

Och så köket. Väldigt fint med platsbyggt kök. Och att färgen på köksinredningen följer med upp på väggarna.

astudio2

Och den där äggförvaringen. Jag försöker komma på en anledning till att önska mig en sån. Synd att jag fyllde år i Juli och att julen är en bit bort. Och varför köpte jag inte en till mig själv när jag var där förra veckan?

 

2 Kommentarer
Artilleriet Studio – sovrummet

Artilleriet Studio – sovrummet

Förra veckan skyndade jag mig förbi Artilleriet Studio för att få lite inspiration. Och just eftersom det är ett tillfälligt showroom och det vore ju så tråkigt att missa det. Och det var så härligt att få besöka den vackra lägenheten och som alla andra som besökt den säger, man vill ha allt! Och perfekt är ju att man kan springa ner till butiken sen och köpa det man vill ha. Självklart så hade jag kameran med mig och jag har många bilder så jag börjar med att visa er sovrummet.

artstudio21

artstudio19

artstudio20

artstudio18

artstudio161

Foto: Terese Wahlberg

Inga Kommentarer
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Hösten har sina fördelar må jag säga. Mysig belysning, inspirationen till att boa in sig hemma är på topp, musiken får gärna vara lite lugnare, luften är frisk och solen skiner fortfarande men med mjukare strålar på huden. Och så kan man njuta så där lite extra av mustig och rustig mat. Vi brukar laga en jättegod höstkallops med torkade trattkantareller som min mamma alltid har lagat. Eller så lagar vi en fransk härlig  Boeuf Bourguignon som vi hittat i en kokbok som heter Fransk Afton av Magnus Falkehed. Och så klart delar jag med mig av receptet här på bloggen. Otroligt god och femåringen här hemma åt hela 3 portioner. Och det hade jag också gärna gjort om det inte vore före att det kommer en morgondag och att jag ska ha en matlåda med mig. Har du någon favoritgryta att tipsa om? Jag skulle gärna testa något nytt! Jag har skrivit i receptet att det ska vara ekologiskt nötkött och sidfläsk och såklart man ska ha det tycker jag. Och självklart är det ju bra om de övriga ingredienserna också är ekologiska men jag har inte skrivit det i receptet.

boeuf

Boeuf Bourguignon

Ingredienser för 4 personer.

1 kg grytbitar av ekologiskt nötkött ( kan vara fransyska, högrev osv)

200 g champinjoner

1 gul lök

150 g ekologisk sidfläsk el bacon

2 msk matolja

1 msk mjöl

7,5 dl rödvin

1 dl köttbuljong

salt och peppar ( efter smak! smaka dig fram.)

1 kvist färsk timjan (fungerar jättebra utan)

1 lagerblad

400g morötter

Gör så här:

1. Rensa champinjonerna, klyv dem i fyra delar och skiva sen löken. Skär fläsket i i bitar och stek det i oljan. Använd en gryta. Håll fläsket varmt på en tallrik under tiden champinjoner och lök steks i samma gryta. Ta upp champinjonerna och löken så fort de fått färg och lägg åt sidan.

2. Bryn köttet i grytan, strö över mjölet och bryn lite till. Häll därefter på det röda vinet och buljongen. Salta och peppra och lägg i champinjonerna, löken och fläsket. Tillsätt timjan och lagerblad. Lägg på locket och låta sjuda på spisen i 1 timme. Under tiden kan du skiva morötterna till slantar.

3. Lägg i morötterna i grytan och låt allt sjuda i ytterligare 1 timme och 30 minuter. Passa på att skala och koka potatis, häll upp ett glas vin, duka med lite levande ljus. Grytan är färdig när köttet är riktigt mört och faller sönder.

4. Servera grytan tillsammans med potatisen.

3 Kommentarer